吃这16道菜,孩子长高少生病,用心推荐!! | 中国饮品快报

吃这16道菜,孩子长高少生病,用心推荐!!

门店经营 2017-08-10 1342

今天小编为大家带来了几道有助于孩子健康的煲汤方法,妈妈们,记得要收藏哦。


一、泥鳅汤


1、功效:小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱,其实可以先为其敛汗,没有这么大汗了,痱子就不会这么厉害。

2、配料:泥鳅+茨实+淮山+薏米

3、做法:泥鳅买回来,直接在袋子里撒几勺盐。泥鳅自然会不断翻动,身上的粘膜就会脱落。然后用水冲干净。然后少油落锅,将泥鳅爆炒一下,落四碗水,滚一下,然后转落个细煲,加茨实+淮山+薏米一起煲浓。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。


二、鱼骨汤



1、功效:增强钙质、清润、去湿

2、配料:大鱼骨,选中段到尾,切件。红萝卜+黄豆+雪耳

3、做法:起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。


三、大骨汤


1、功效:增强钙质,健脾开胃

2、配料:猪骨+茨实+淮山+薏米

3、如果用电子瓦撑,熬半天。最好一次买多些料,煲浓些,煲一大煲,然后买几个小胶合分装起来,放冰箱冷藏那格,冻成冰坨子,然后每天要用才拿出来解冻。


四、象牙丝炖雪梨


1、功效:清润、止咳、润肺。

2、配料:象牙丝+雪梨

3、做法:将雪梨切开两半,中间挖空,将象牙丝放中间。隔水炖。喝水,也可连肉吃。


五、米汤


1、功效:清热、有“米气”

2、配料:大人煲粥,粥面浓浓的那层白浆。营养丰富,做法简单。直接当水喝。

3、小孩病中、病后、热气,都可以饮用。


六、西湖牛肉粥


1、功效:增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃。

2、配料:瘦牛肉+豆腐半块

3、做法:牛肉剁烂,用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时,将牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味

4、牛肉含丰富动物蛋白,豆腐含丰富植物蛋白,两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去,就更诱人了。


七、竹蔗马蹄红萝卜茅根水


1、功效:清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉,但很清润。可常喝。

2、做法:放在一起煲2小时即可

3、微甜,小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。


八、鲜味海鲜粥


1、功效:增强钙质、各种微量元素、开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩,可用这两种鲜物的美味激发其胃口。

2、配料:2小颗遥柱+蚝士干一个。

3、做法:将蚝士切成小块,将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。


九、清香瘦肉水


1、配料:精肉适量、无肥。

2、做法:剁烂成肉饼状。用汤碗装满满一碗冷水,把肉放里面泡,大概半小时。然后用煲仔连汤带水滚15分钟,加少量油和盐调味(如果BB小,可以不放调料,都一样很香的)。汤味清香可口,不肥腻。做法非常简单。

3、功效:对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养非常有帮助。


十、高营养鸡汤


1、配料:鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实

2、做法:将配料放入汤煲中,放约2汤碗水,煲浓。

3、功效:鸡腿肉煲的汤香味很特别,比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。大家煲骨头汤,不妨都放一些鸡脚,你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。


十一、苹果瘦肉无花果煲雪耳


1、功效:清肝、清润、润喉、酸甜可口,开胃。小孩可常喝,当水喝都很好。

2、材料:苹果三只、削皮切块。瘦肉五六文。无花果2个。雪耳1个。

3、做法:用汤煲煲2小时左右。


十二、番茄鱼肉粥(面)


1、功效:蛋白质丰富、营养搭配均衡、酸甜可口

2、材料:选用大鱼鱼腩肉、番茄半个

3、做法:鱼肉洗净,放两片姜、油和少许盐,隔水蒸熟。剃骨取肉。番茄切掉中间的籽、切丁、剁细。在粥或面快好的时候,把两个辅料一起放下去略微煮熟即可。因为鱼肉已经熟了,番茄又很容易熟,而且煮久了的话营养会流失。加麻油和盐调味。


十三、谷芽麦芽煲山楂


1、功效:健脾、开胃、消滞

2、材料:到中药房买谷芽麦芽煲山楂,告诉执药的小孩有多大,人家就会执相应的分量了。

3、做法:煲水喝。可常喝。


十四、虾皮蒸水蛋



1、功效:富含钙质和蛋白质

2、材料:虾皮、鸡蛋

3、做法:虾皮做好一个一个把头和尾巴去掉,同时把一些杂质去掉。可用牙签或尖的东西一个一个弄,很软的,牙签一压虾头就掉了。这是很细致的功夫活,因为虾皮实在太小了。但虾皮是最富含钙质的食品。还是值得妈妈为小孩去辛苦一把的。清理干净后的虾皮略洗干净,连同鸡蛋一起蒸水蛋吃。


十五、西兰花牛肉粥


1、功效:富含铁质、动物蛋白质、钙

2、做法:西兰花,只选绿色花的部分,花茎不要(硬)。用刀剁烂。牛肉剁烂,加油烟调味。西兰花煮的时间稍微长些,可以比牛肉放得早。做法参见六、西湖牛肉粥。


十六、奶白鱼尾汤


1、功效:增强钙质、鲜甜醒胃、富含蛋白质

2、材料:大鱼尾一条+红萝卜半个

3、做法:红萝卜切成细块。鱼尾洗净,起锅落油略煎,加红萝卜略炒,然后直接加白开水,大火滚20分钟。隔渣饮用。鱼尾略煎后滚出来的汤是奶白色的,非常诱人,加红萝卜后汤更加鲜甜。宝宝必定喜欢。但

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