先睹为快,上海高端酒店用品展部分公司新品一览 | 中国饮品快报

先睹为快,上海高端酒店用品展部分公司新品一览

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原标题:先睹为快,上海高端酒店用品展部分公司新品一览

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3月28日,2017HOTELEX将在上海开展。今年的展会,各厂家将有什么样的新品推出,让我们先睹为快吧!

三色奶茶标配:椰花糖浆

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许多人认为马来西亚的三色奶茶所用的是焦糖或黑糖,但正宗的三色奶茶则是由牛奶、红茶和椰花糖浆所组成。印度塔塔集团此次将展出三色奶茶标配用糖——椰花糖浆,由椰花提取的液体熬煮,简称椰糖。

风味究竟有何不同,等待你们的亲身体验。

变小了的樱花珍珠:樱花西米

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在樱花珍珠正在被消费者熟知和喜爱的时候,上海君聪国际也推出了其“姐妹版”粉圆——樱花西米。樱花西米直径为0.5cm,煮制到使用,只需十几分钟时间,但用料与口感丝毫不逊色于樱花珍珠。在饮品搭配上,给到饮品店经营者有了更多选择。

抹茶酱和抹茶冰淇淋

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抹茶园今年的新品是抹茶酱和抹茶冰淇淋。抹茶酱可以运用在各类烘焙食品中,而推出抹茶冰淇淋亮点在低脂配方上,为消费者提供一款好吃不怕胖的健康甜品。

红丝绒、牛油奶盖粉

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除了经典的芝士奶盖粉外,新加坡超级集团这次新推出了红丝绒奶盖、奇异果牛油果奶盖粉。据悉,“红丝绒”的兴起起源于红丝绒蛋糕,Red•Velvet•Cake——澳洲网红咖啡馆The•Local•Mbassy首次将应用于蛋糕烘焙的天然红色素创新于饮品中,借由国外社交软件ins上的火爆传播,成为澳洲大受欢迎的一款持续热销饮品。

除了红丝绒外,今年的饮品新宠牛油果和奇异果结合为奶盖,这样强大的CP将会碰撞出酸甜清爽的奇妙口感。

5mm的爆爆珠

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皮更薄、爆感更强、体积更小,这是上海奕方的爆爆珠升级新品——mini爆爆珠。不仅满足饮品添加,在甜品、糕点装饰上也有独到之处。据悉,该款爆爆珠有多种口味,并被国内大型食品企业率先使用。

经典西点味糖浆

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有人说,未来饮品的研发灵感将有一部分将从那些经典的西点中获取。此次,北京钟意典汇推出提拉米苏口味糖浆,让饮品瞬间充满马沙拉甜酒与咖啡的香气。而另一款白薄荷糖浆,因为无色,让消费者在不知不觉中体验到一股清新之味。

用牛奶、奶油做的抹茶布丁

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抹茶的热度一直持续不下,产生了无数“抹茶控”。雀巢选用小于1微米的细腻抹茶粉,结合雀巢牛奶、淡奶油做出了一款口感细腻浓滑的抹茶布丁。想知道口感如何、怎样制作,可在展会当天亲自体验。

饮品中的“淘气包”

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将水果等原料加入袋中,再加气泡水。这就是SODASODA今年在气泡水上的全新应用,在保证气泡饮新鲜、好喝、健康的前提下,提升产品的便携性与用户体验。

不仅是颜值高的果糖机

▲凯玮果糖机

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你没有看错,图片中的是果糖机,高颜值并非摆设,完全是为了防尘、防虫而设计。除此外,语音播报糖量、预定/自动启动加热、快速校准都是这台果糖机的亮点。

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