阻击“星巴克们” 茶饮料已成为饮料市场新的主力军 | 中国饮品快报

阻击“星巴克们” 茶饮料已成为饮料市场新的主力军

品牌观察 2017-07-20 1013

原标题:阻击“星巴克们” 茶饮料已成为饮料市场新的主力军

随着国内中产阶级兴起,咖啡市场越来越大,以星巴克为首的连锁咖啡店正以惊人的速度快速扩张。据悉,星巴克计划到2021年中国大陆门店数量增至5000家,堪比肯德基、麦当劳。为阻击星巴克们,茶饮料的发展也开始提速。

相比咖啡,饮茶才是中国人的固有文化和生活习惯。因此,茶饮料先天具有群众基础的优势,理应比咖啡更受欢迎。

事实上正是如此,我国茶饮料发展迅速,已成为饮料市场的新的主力军,并且诞生了与星巴克对决的喜茶、奈雪的茶等中高端品牌,前景日益明朗。

数据显示,从2001年起,我国茶饮料市场便进入快速发展期,几乎以每年30%速度增长,已成长为茶产业的重要支柱,仅次于碳酸饮料和果蔬饮料。

不过,茶饮料市场销售情况不稳定,频频出现因抢夺市场导致的恶性竞争,给消费者带来不好印象。同时,长期在中低端领域发展,从而失去了利润更丰厚的中高端市场。

目前,茶饮料的消费群体主要集中于15~35岁年龄段,占比大概七成。随着复合型茶饮料投入市场,茶饮料消费群体还可能继续向15岁以下挺近。只有吸引到更多不同的消费者,形成差异化市场,才能令茶饮料市场保持良好发展势头。

除了持续吸引新的消费群体,拓宽销售渠道同样至关重要。一般来说,茶饮料销售渠道分为传统渠道、现代渠道、餐饮渠道、娱乐渠道等,未来还要重视互联网渠道、终端渠道等新兴渠道。

具体来说,茶饮料要进一步拓宽市场,首先要抓住需求热点,不断创新品种。例如,对中老年人而言,口味偏清淡、低糖,要求品质高、健康,茶饮料企业便可依据这类人群的口味特点推出新品,从而达到扩宽市场的目标。

其次,宣传要到位。这里说的宣传,不仅仅是指传统广告推广,更多是全媒体、口碑等方面宣传。星巴克能够脱颖而出,耳耳相传的口碑起到了巨大作用。茶饮料企业应当注重宣传,在无形中去扩大品牌、产品知名度。

总的来说,我国茶饮料潜在市场巨大,未来需要抓住市场需求,改变传统营销渠道,加大推广宣传力度,提高核心竞争,如此才能从咖啡巨头中争夺回市场。

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来源|前瞻产业研究院

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