把生活过成诗意的“慢生活”,其实更累 | 中国饮品快报

把生活过成诗意的“慢生活”,其实更累

咖啡文化 2017-03-09 77

把生活过成诗意的“慢生活”,其实更累

最近,北京一家小众的咖啡馆有点火,究其原因,源于每个人对诗意生活的投射吧~

几年前,有人偶尔在微博写下这样一段话,意外走红——

“看报道说,梁朝伟有时闲着闷了,会临时中午去机场,随便赶上哪班就搭上哪班机,比如飞到伦敦,独自蹲在广场上喂一下午鸽子,不发一语,当晚再飞回香港,当没事发生过,突然觉得这才叫生活。”

把生活过成诗意的“慢生活”,其实更累

▲于是,纷纷有人去伦敦广场喂鸽子

香港作词人黄伟文对这种行为嗤之以鼻又心驰神往,他在专栏里写道:“我当时口里虽然一边说’有没有搞错啊?咁扮嘢!’,心里却恨不得马上试一次。”

开一家咖啡馆是普通人对“打飞的喂鸽子式”生活的憧憬和幻想,尤其当有人尝试了,开得还不错,更是心驰神往。

2

“表白我心爱的这位姑娘,会做各式各样的点,人如其茶点,茶点如其人,耐心经营着自己的店铺和生活,活得自由又踏实、理想又现实。就应该这样啊!”

这是当今小有名气的民谣歌手程璧为其好友的小店站台做的宣传,明明是一家甜品店,却没有提拉米苏、拿破仑、芝士蛋糕......你能想到的西式甜点统统没有,甚至连一杯咖啡也没有。

把生活过成诗意的“慢生活”,其实更累

▲反而做的都是当季食材

“为什么不卖咖啡?”“因为我喜欢的是做甜品。”

说这话的,是女主人易筱。她坚持将四季、24节气的食材都揉进甜品里。

一次推出六种当季的味道,春天要吃樱花、艾草和香橙,芸豆和抹茶,也意外的般配;夏天的薄荷和绿豆,搭配着柠檬,她甚至还往里面加生姜……

把生活过成诗意的“慢生活”,其实更累

▲春天的芸豆和奶茶

把生活过成诗意的“慢生活”,其实更累

把生活过成诗意的“慢生活”,其实更累

▲看起来就很美好

这样“奇葩”的一家甜品店,却撩到了京城无数的妹子。没有人再在意卡路里,大家纷纷赞叹,当季的食材原来这么好吃欸~

开店的缘由都是类似的:在广告公司常常忙成狗,加班到凌晨都是常有的事。压力大到让人喘不过气,爱吃甜品的易筱开始学着自己做,没有专业学习过的她,照着网上的方子一次次试验……

于是,店开起来了,地点,在破旧的四合院。

把生活过成诗意的“慢生活”,其实更累

▲开在北京胡同里的第一家小店

靠着自己独创的甜品和搭配,他们在文艺范饱和的北京神奇般地活了下来。一年后,他们不仅赚回了本钱,还把家人的钱如数归还。

两年后,高中同学加盟,他们开了人生第二家店,雇了店长,实现了财务自由。

现在,她和先生一起生活在郊区,日子过得简单又温暖。拾果子,做果酒,照顾院子里的蔬菜,哪怕是最简单的食物,也要用心烹饪……

把生活过成诗意的“慢生活”,其实更累

▲所谓开一家小店到老,择一人白首

毫无疑问,选择了一条少有人会走的路,在压力重重的现实里开出了一朵花来。

3

别只想着羡慕,他们也每周也都会固定去两个店里开会、查账、过问一周的运营。

还要不停研究新品,始终也不能忘了是什么让他们能独立于世。

计算一下,梁朝伟“打飞的”喂鸽子也是“作死”之举:

假设梁朝伟在香港中午11点起飞,直航需要11小时,到达伦敦是当地时间下午2点;从机场到市区1小时,梁朝伟下午3点开始喂鸽子,默默地喂2个小时;下午5点去机场,当晚7点起飞,11个小时后,香港时间的第二天下午2点回到香港……

最终,只得用毛姆的一句话总结这样的行为:他心智平庸,却孜孜追求高尚娴雅,因而从他眼睛里望出去,所有的事物都蒙上了一层感伤的金色雾莎。

— End —

分享到您的社交平台:


发表评论:

您必须 [ 登录 ] 才能发表留言!