“看不上”奶茶店,这些茶饮品牌还都有自己的小脾气 | 中国饮品快报

“看不上”奶茶店,这些茶饮品牌还都有自己的小脾气

咖啡文化 2017-03-07 559

“看不上”奶茶店,这些茶饮品牌还都有自己的小脾气

区隔于“奶茶”,很多品牌在创立之初就打上了“茶饮”的标签,喊出了比“奶更高端”的定位。

随着时间和市场的发酵,越来越多这样的茶饮品牌涌现出来,甚至还出现了一些不一样的玩儿法。

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产品上,从过去加工好的奶茶粉末加水冲兑之后一通猛摇,到如今开始使用现泡茶汤和奶品制作,强调“原叶茶”和“鲜牛乳”;

设计上,门牌不再是看起来廉价的塑料灯箱,门店内部不再是单调、统一的白,灰色、原木色、绿色,呈现出更多的设计感……

“看不上”奶茶店,这些茶饮品牌还都有自己的小脾气

▲朴茶这个就很讲究

而更直观的感觉是不同的茶饮品牌集中涌出,参与者在增加,玩法也变多了。

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芭依珊813:传说中的爱马仕茶饮店

深圳的品牌813之所以被称为“爱马仕茶饮店”,最大的特点在于人均36元——较高的定价;另外,813 的门店面积也比较大,多在200到250平方米之间。而最新的一家门店足有1500平米。

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▲颇有规模的门店面积

最有意思的是,不止茶颜悦色、请用茶,很多茶饮品牌都不约而同地看上了这个有个性的打包盒,拎着走在路上赚足回头率。

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▲要的就是回头率

茶阁里的猫眼石:高配版的快乐柠檬

快乐柠檬出了高配版本——茶阁里的猫眼石,除了奶茶和点心,茶叶、茶具都是它的卖点,完全就是新式茶的打法嘛。

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▲名字倒是很有点意思

茶那儿Chanar:高冷范儿的创新模式

在日常营业时间,茶那儿的大门都是紧闭的。顾客需要通过线上预约后,到门店通过二维码获取“开门”入内凭证,VIP客户更是可以通过刷脸进入。

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▲倒是和更西式风格的茶饮店有点不一样

“看不上”奶茶店,这些茶饮品牌还都有自己的小脾气▲整个过程都很中式

茶那儿的设计“意外地”用的是中国风,除了提供茶饮外,还有一些中式的简餐。而且它的收费方式很独特,是按小时收费的,人均消费大概100元左右。

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