“咖啡界的Apple”出书了—《蓝瓶咖啡的匠艺》 | 中国饮品快报

“咖啡界的Apple”出书了—《蓝瓶咖啡的匠艺》

咖啡文化 2017-02-20 64

“咖啡界的Apple”出书了—《蓝瓶咖啡的匠艺》

 图:“蓝瓶咖啡”创始人James Freeman(左)于自家咖啡馆内 /书中图片

 

  想在家里手沖一杯美味的咖啡?什么食物与咖啡相配、在家也能做出咖啡简餐吗?“蓝瓶咖啡”(Blue Bottle Coffee)创始人费里曼夫妇(Caitlin and James Freeman)分享独家秘诀。

  《蓝瓶咖啡的匠艺》(英文原著《The Blue Bottle Craft of Coffee》)介绍了有关咖啡的种植、烘焙、沖煮、器材等方面的知识,并附上咖啡简餐的食谱。这些内容皆从“蓝瓶咖啡”创始人费里曼夫妇多年来的创业经验中总结而出,具有完备的理论依据。

  “蓝瓶咖啡”还有个响亮的小名,人称“咖啡界的Apple”。因为两家企业对于细节的专注、创新的动能有异曲同工之处。

  本书把“蓝瓶咖啡”所有日常执行的工作,开诚布公地传递给读者。不论是咖啡文化爱好者、美食爱好者还是咖啡行业专业人员,都能在这本书中找到他们想要的关键信息。

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