清华女博士回老家开乡村咖啡馆:圆了“少女梦” | 中国饮品快报

清华女博士回老家开乡村咖啡馆:圆了“少女梦”

咖啡文化, 品牌观察 2016-11-30 19
 
    说起开咖啡馆的初衷,陈雁翎介绍,在北京9年的求学生涯中,快节奏的生活方式,紧张的学术科研,让陈雁翎深感疲惫,再加上少女时期的梦想,去年9月陈雁翎就萌发了要开一个乡村咖啡馆的想法。想做就做,陈雁翎在第一时间就把这个想法告诉了家人和朋友,没有任何意外地得到了大家的支持,三个月时间就完成了咖啡馆的“硬件设备”。
 
    “选址时,当时第一想到的就是年画村,因为姐夫家就在年画村附近,看过年画村几次,印象很好。而且年画村作为4A级景区,空气清新,景致独特,再加上越来越完善的配套设施,前景是相当可观的。”陈雁翎认真地解释说,“资金主要是父母资助和政府的大学生创业无息贷款。当地相关部门知道我的想法后,也给予了大力支持,在大学生创业补贴、税收、办证、贷款方面,快速完成了各项流程审批。店面里的装修设计是同学帮忙设计的。装修全部是由姐夫负责的。服务员是当地村民和周末的大学生兼职。”
 
    对于开乡村咖啡馆,陈雁翎调侃地说道:“我不是创业,只是创活。我不算创造事业,只是创造一种生活方式。”
 
    她进一步解释,“每一个女孩都有一个梦想,或者开家服装店,或者开家咖啡店。”陈雁翎坦言,“现在的社会高压力、快节奏,所以我逆向思维,希望大家能从疲惫的生活方式中跳出来,从乡村中获得灵感,恢复活力。远离城市的喧嚣,回归乡村的宁静,放慢自己的生活方式,给心灵一些弹性的空间。”
 
    对于如何与德阳越来越多的乡村咖啡馆竞争,她表示,墨啡乡村咖啡融入年画元素,体验制作年画的咖啡馆,这是德阳唯一一家。“我可以利用创始人背景来开展活动,如常年在周末举办清华学子的沙龙活动、油画沙龙、咖啡体验沙龙、清华校友会等专业、高端的活动,打造与墨相关的爱好者聚集基地。这是独特而富有亮点的地方。”
 
    陈雁翎坦言,开乡村咖啡馆只会是她的副业,毕业以后她还是会从事与她专业相关的工作。对于墨啡乡村咖啡馆来说,”希望大家提起墨啡,就是自然、闲情、空间、梦想的代名词,是恢复心灵弹性的空间。清华女博士回老家开乡村咖啡馆:圆了“少女梦”

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