换个时代做选择,餐饮人看重了这些品类! | 中国饮品快报

换个时代做选择,餐饮人看重了这些品类!

行业资讯, 餐饮资讯 2016-11-26 25

随着消费需求的多样化且个性化逐渐形成,品类细分成为餐饮行业一个大的发展趋势。而市场竞争的加剧,也让越来越多的餐饮品牌都把目光聚焦在了品类创新上。

不做大而全,而是深挖某一品类的市场,做深做精。那么,各位餐饮老兵们会看好哪一品类呢?听听他们怎么说。

换个时代做选择,餐饮人看重了这些品类!

虽然市场环境一直在变,但我们发现采访的大部分回答中,餐饮创始人们并非为了盈利而创业,更多是为了实现梦想,改变人们的生活,让大家享受到更好的产品而努力。 因此,当问到这个问题时,70%的餐饮人都仍然希望会选择同样的品类。而剩下的人群则多会选择易复制、模式简单的单品类产品。这似乎也符合餐饮业爆款横行的大趋势。

如果现在重新做一个品牌,会选择做什么品类?

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