世界十大快餐行业排名,它们都曾经影响了世界! | 中国饮品快报

世界十大快餐行业排名,它们都曾经影响了世界!

餐饮资讯 2016-11-25 23

快餐一词最早出现于德国,英语称为“quickmeal”或“fastfood”。引入中国之后,中文名称就叫“快餐”,即烹饪好了的,能随时供应的饭食。

中国的快餐业起步较晚,以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机,揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。

快餐具有明快、方便、节约的显著特征,并以此为优势走进了千家万户,在二十世纪得到了充分发展。经过多年的发展,中国快餐业快速增长,市场份额不断扩大,已占据餐饮市场45%份额。快餐业是餐饮业中重要组成部分,其发展速度也非常惊人。到目前为止,肯德基中国分店已经超过了2000家,麦当劳达到了1000家,德克士达到了950家。

西式快餐在中国得到了飞速的发展。除了在我国,麦当劳、肯德基等快餐连锁品牌在世界都享有盛誉。

2013年快餐行业进行了调查,对世界十大快餐行业进行了排名。

1肯德基

排在第一的是肯德基。肯德基创建于1952年,是来自美国著名的快餐连锁店,属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。

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2麦当劳

第二名麦当餐厅也来自美国,餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家,在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式,在世界上大约拥有三万间分店。从1848年开始,麦当劳卖出的汉堡可以说要绕地球好几圈,但是随着人们饮食理念的变化,近些年来,汉堡逐渐被许多人拒之门外。

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3德克士

第三名是德克士快餐连锁店,德克士最有名的就是脆皮炸鸡,其炸鸡起源于美国南部,在1996年被顶新集团收购。中国快餐界最有名的三巨头除了麦当劳、肯德基、就是德克士。

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除了麦肯德这三个称霸中国快餐界的西式快餐,在我国,中式快餐,也就是俗称的盒饭,依旧是我国快餐业的主体。据调查显示,中国市场上有78.9%为中式快餐店,而21.1%是西式快餐店。尽管西式快餐日益受到欢迎,中式快餐仍以其价格优势和在主要消费层次中的口味优势,占据大部分国内快餐市场。

4真功夫

在影响世界快餐榜上排名第四的真功夫是知名的中式快餐品牌,创立于1994年广东东莞,至今已有16年发展历史,全国有400多家直营店,是直营店数最多,规模最大的中式快餐连锁企业。是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品牌。

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5永和大王

第五名永和大王是全国连锁快餐企业,所经营的食品品牌多以符合中国人口味的食物为主,招牌产品有永和豆浆等。2004年2月,永和大王与菲律宾快餐巨头快乐蜂餐饮集团成功合并,力争成为中式快餐第一品牌。

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6丽华快餐

丽华快餐是1993年创始于中国常州品牌,历经十多年的艰苦创业,由一家不起眼的小快餐店成为跻身中式快餐十大名企,名列中国餐饮百强,荣膺中国快餐协会副会长企业,成为中式快餐的形象代表。 在影响世界快餐榜上荣膺第六。

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7必胜客

必胜客排名第七。

必胜客和肯德基一样属于百胜全球餐饮集团,是全球最大的比萨专卖连锁企业之一,在世界上遍布一百多个国家,是全球领先的比萨连锁餐厅企业,其实小编完全没想到必胜客排名如此靠后,只排到第七。可能是比萨价格太贵吧。

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8味千拉面

排名第八的是又一个中式快餐品牌。

味千拉面是一家专吃拉面的店铺,千(中国)控股有限公司是中国最大的快速休闲餐厅连锁经营商之一,产品获得国家质检局的多个QS(QualitySafety)认证,其上海及深圳食品制造及加工中心亦获得ISO9001:2000及HACCP等多个国际认证。它家的拉面汤鲜味美,十分筋道,符合中国人的口味。

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9吉野家

第九名吉野家。吉野家是一家享有百年历史的著名日本牛肉饭店,作为国内少数以米食为主的餐饮品牌连锁,吉野家在西方速食连锁中突围的经验,无疑地已成为餐饮界传颂的成功故事。吉野家不仅在国内快餐业市场激烈竞争中得到消费者的喜爱,更是国内由中国人经营管理成功的知名品牌。吉野家氛围很好,服务也十分到位,米饭爽口,以饭食为主,相比其他快餐品牌更有竞争优势。

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10马兰拉面

第十名马兰拉面。

马兰拉面快餐连锁有限责任公司是一家非常年轻的快餐公司,成立于1995年。2000年11月,经中国连锁经营协会首次在全国组织的权威调查统计及专家评选,"马兰拉面"被评为全国特许经营优秀品牌之一,是中国餐饮业发展中式快餐最成功的企业之一。

世界十大快餐行业排名,它们都曾经影响了世界!

快餐是生活节奏加快的产物,其优势就在于方便快捷,节约时间。正是因为如此,快餐行业才能得到如此迅速的发展。但不得不说的是,快餐在营养价值上有些差强人意。

近年来,随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高,人们的餐饮消费观念逐步改变,以注重养生、营养均衡、追求健康为主,外出就餐也更趋经常化和理性化,选择性增强,对消费质量要求不断提高,更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。

快餐的社会需求随之不断扩大,市场消费大众性和基本需求性特点表现的更加充分,产业发展前景也是一片大好。但要注重迎合现代人的饮食理念的变化,注重中西结合,增强营养均衡性搭配和低脂低热产品的开发。

中国快餐行业发展迅速,总体运行情况良好,中式快餐也越来越受欢迎。中国快餐业的黄金时期已经到来,并会以北京等大城市和发达地区为中心,逐渐向全国蔓延开来,走向一个成熟的发展阶段,走向世界,将中国饮食文化发扬光大。

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