你真的适合干餐饮吗? | 中国饮品快报

你真的适合干餐饮吗?

餐饮资讯 2016-11-24 18

"你真的适合干餐饮吗"   

很多人都问我“怎么才能做好餐饮”,但很少有人问我“自己是否适合干餐饮”,先要适合而后才能干,干上了才有好坏,有了好坏你再问我 “怎么才能做好餐饮” 也不迟。

说实话,不少朋友一张嘴,我就是知道这位不适合干餐饮,为什么呢,因为你就是一块填坑的好材料。需要先修炼一双慧眼。       

你真的适合干餐饮吗?

案例一:多离谱都有人信  

一次去参加一个论坛,一位大神在台上分享说自己门店虽然只有几家,但明年会开设千家,当时我就蒙了,这位大哥是传销的底子吧,吹起来忘乎所以。突受收两条微信,一个是到现场的朋友发的:“听不下去了,这货没吃药就上台了”,还有一个则是我的小道读者发的,“王老师,我也到现场了,散会聊一聊吧”,我当即就回“别等散会,就歇吧”,因为我实在听不下去了。这位读者见到第一句就是:“刚才那位分享嘉宾不错啊,我想和他聊聊,给他投资,您看投多少合适”,我一头黑线,心想:“是冥币吗?”

案例二:定个小目标,先赚一个亿  

“定个小目标,先赚一个亿”,这句话最近被很多网友疯传,其实餐饮圈里也有不少这样的案例。比如我曾经参加一个沙龙,一个说自己非常有实力的投资人,借着沙龙的机会融资,准备让在场的十几位先凑1000万,卖黄太吉模式的卷饼,估值12亿。我当时就无语了,沙龙结束后去卫生间,无意听到两位组会的大咖嘘嘘时抱怨,没蒙到钱,这回赔了300块的茶钱,懊悔不已。

案例三:这个项目我要加盟

很多朋友都来北京寻找加盟项目,原则是我绝不参与,因为你们说出来的品牌都是亏本的,但我不好直说,而我介绍挣钱的项目你们是绝对不会感兴趣的,我也要避嫌,所以,我就不好多说了。

只是建议这些朋友不要加盟,为什么呢,因为你是冲着半年回本、一年翻翻的项目来的,建议去试试抢银行和贩毒吧,因为这样的项目餐饮圈里我至今还没见到过,但确实不少餐饮企业在宣称自己可以的,宣称~,宣称~,宣称~            

你真的适合干餐饮吗?

案例四:不知道的“知名餐饮”  

有不少朋友向我打听一些品牌,说实话,你们所说的一些品牌我连听都没听过,因为北上广深有很多这样让本地餐饮老司机都不知道的“餐饮名企”。为毛呢,因为他们只在北京之外的区域宣传,为什么呢,当你问这个“为什么”的时候,就应该远离餐饮圈了。

案例五:专家满地爬  

有人叫我专家,我觉得有种“尴尬”,首先我不是专家,因为我确实没有到达那个级别,其次,现在的专家确实太多了,也不需要我来凑个数吧。

――有句名言:

专家犹如“一个在半夜打着灯笼走路的瞎子”,用一丝光明指引着在黑暗中摸索的人们,满处瞎走。

你真的适合干餐饮吗?

结论:  

如果你的善良到看不透餐饮的那些大坑,不如到“餐饮小道消息”学学那些鲜为人知的“潜规则”,请远离专家、老中医、营销大师、和创业奇才。

本文作者王冬明(微信:think_vip),红餐网专栏作者;转载请注明作者姓名和“来源:红餐网”;文章内容为作者个人观点,不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 :cjm1900

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