滤挂式咖啡恐致癌? | 中国饮品快报

滤挂式咖啡恐致癌?

滤挂式咖啡恐致癌?

滤挂式咖啡方便好用,深受不少消费者喜爱,但知名肾脏科医师江守山提醒,滤挂式咖啡通常是用加了「湿强剂」的纸当作包装,而湿强剂本身就是致癌物,碰到咖啡更会被溶出,呼吁民众注意风险。

滤挂式咖啡恐致癌?

▲江守山指出,滤挂式咖啡的纸通常加了「湿强剂」。(示意图/撷自YouTube)

江守山在脸书发文指出,湿强剂若只是单纯碰到热水,其溶解度是低的,但碰上咖啡就不是这样了;因为咖啡含醇类跟油类,会把纸上的湿强剂的致癌物溶解到咖啡里,提醒大家还是得多注意。

江守山进一步表示,大家可能会问,湿强剂明明是合法使用的,为什么还会有风险?

他用2个例子回应:象是反式脂肪过去合法使用100多年,现在才被禁用;美国FDA最近也才规定,所有抗菌洗洁用品都不能贩卖,都卖多少年了,没有厂商可以提供安全测验的数据。他表示,这些例子其实是很多的。

滤挂式咖啡恐致癌?

▲江守山吁民众使用滤挂式咖啡要注意风险。(图/翻摄自江守山脸书)

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