美国:胶囊咖啡遭遇环保危机,发明者成了反对者 | 中国饮品快报

美国:胶囊咖啡遭遇环保危机,发明者成了反对者

咖啡文化 2016-08-23 37

  Keurig Green Mountain 2014年全球营业额达 47亿美元,其中 K-CUP 单杯咖啡(也称胶囊咖啡)贡献了不少。但近期,以便捷著称的 K-Cup 却遭受了一些激进消费者的非议:斥其无法回收,破坏环境。

  K-CUP 最早诞生的公司是 Keurig,由 Colby College 的一对室友 Peter Dragone 和 John Sylvan 成立。1996年时,Green Moutain 创始人 Robert Stiller 买入了 Keurig 35%的股份,2006年又以 1.6亿美元的价格整体收购了 Keurig,公司之后正式更名为 Keurig Green Moutain。

  但是,K-CUP的发明者之一 John Sylvan(下图的大叔)在 1997年以区区5万美元卖掉了自己的股份,和自己所发明的单杯咖啡断绝了一切商业联系。近期,K-CUP深陷舆论漩涡,他在接受《大西洋月刊》的采访时,大胆直言: “我有时感到很后悔发明了这个东西(K-CUP单杯咖啡)。我自己家也没这机器,用着太贵了。”

美国:胶囊咖啡遭遇环保危机,发明者成了反对者  

  根据 Businesss Insider 报道,饮品咨询专家 James Ewell 表示:“胶囊咖啡是美国经济发展中,典型的矛盾产物:人们想要方便,即便不环保,也要方便。”

  Keurig Green Moutain 已经许诺要在 2020年之前让K-CUP变得绿色可回收。公司发言人表示,公司对于现状也不满意,一定尽快找到解决方案。不过还是有不少消费者觉得太慢,越来越多的消费者开始抵制 K-CUP,声称“只有材料环保了,才会购买”。 John Sylvan 却激动地表示:“K-CUP永远都无法回收!它使用的塑料由四层不同材料组成。”

  除了这种塑料,K-CUP还由滤纸、咖啡粉和铝箔组成。但是构造坚硬,消费者无法打破 K-CUP,回收塑料之外的几种物质。

  《大西洋月刊》的报道中表明,K-CUP 使用的 7号塑料只在少数几个加拿大城市中可以回收。在制作咖啡的过程中,塑料外壳像核反应燃料箱一样保护着里面的咖啡,在咖啡机的高温加热中也没有任何反应变化。而纸制成的模具根本无法达到这一点。

  胶囊咖啡虽然有环保隐忧,过去几年却在美国大获成功:

  2008年,胶囊咖啡机在全美只卖出了 180万台,2013年的销售就达到 1160万台。

  2013年的一次统计中,有1/3的美国人在公司或家里使用胶囊咖啡机。

  《大西洋月刊》还指出,如果 2014年全球所有售出的K-CUP首尾相接,那将绕地球 10圈儿!

美国:胶囊咖啡遭遇环保危机,发明者成了反对者

  最后,John Sylvan 似乎把悔过之心用到了实处:他从 Keurig 退出之后创立了 ZonBak 太阳能公司,公司的使命就是让全球人民都能花最少的钱,用上绿色环保的太阳能。

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