当水果的清香遇到奶昔的醇纯 | 中国饮品快报

当水果的清香遇到奶昔的醇纯

产品攻略 2015-02-14 2022

制作水果奶昔,最常见的就是加冰淇淋球。冰淇淋中主要成分是奶油,所以也可以利用奶油制作出美味的奶油水果奶昔

以前吃过的奶昔,就像冰沙一般没有质感,品味不到奶昔应有的醇香厚重。要解决这些问题,只需要加入一些真实水果。无论是与奶油混合,还是直接撒在制作好的奶昔上,都是不错的搭配

水果的选择,还是建议使用加工过的水果。如冷冻、腌制、罐头之类的,这样的水果在成熟度和口味上因为经过加工,更能让产品的品质达到平衡。同时这些原料容易保存,不会造成过多的浪费。操作也更为方便。

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今天我们介绍一种用果浆、果粒、奶油制作的水果奶昔。

芒果奶昔

芒果摇摇乐:40g

芒果原浆: 60ml

鲜奶油: 50ml

果糖: 20ml

冰块: 400ml

方法一:将果调原浆、冰块、奶油、果糖放入冰沙搅拌机内,搅至冰块完全溶解,呈冰沙状即可。在制作好的冰沙上,淋上芒果摇摇乐即可。

方法二:将所有原材料一起放入冰沙机内,搅拌至冰沙状,即可。

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