工业风咖啡馆的时尚卖点在哪里? | 中国饮品快报

工业风咖啡馆的时尚卖点在哪里?

品牌观察 2015-02-10 6760

工业风来袭,据说现在潮人们都好这一口。星巴克式的木质桌椅正在与裸露的红砖墙、zakka风的摆件、铁皮架进行着一种潜在的PK。或许我们可以笼统地称之为小资PK情怀,细腻PK粗糙,女性PK阳刚。

起初它都谈不上是一种设计风格,充其量只是工业年代日常工作、生活场景的折射。反而是今时今日众多餐厅咖啡馆、创意空间也开始复刻这种装修形式之后,它才借“美式工业风”之名成为一个时髦概念。

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美式工业风的背景源于二战后,美国制造业在材料和工艺运用上均日趋成熟,塑料、板材、合金等更丰富的材料越来越多被运用到工业家具设计里。擅长将所有东西都推向“实用、买得起、可量产”的美国人将这种审美延续到70年代,而一些留美背景的归国人将美式工业风带到了国内,蔚为大观。

说了这么多,那么一家合格的美式工业风咖啡馆,要具备什么条件呢?我们试着总结一下,也方便下次你辨认。

工业风质感硬货

一个足够开敞的空间氛围,尽量多采用工业材料来装修(例如金属、砖墙、未经打磨的木材,油漆什么的用外墙漆刷内墙这种省钱做法在此最合适不过,就要来点儿糙的)。

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适当暴露点建筑结构,墙面自然破损当然好,没破你也可以刻意给它打个洞什么的。

选址在旧厂房、非居住用途老房子里,学校、机关办公楼等也是不错的选择。

工业风必备的软件

有了上面这些已经不少钱了,但可惜拥有这些的你还只是有个壳,以下这些软件你可能还需要考虑——

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铁框玻璃窗:要利用好开放的空间,铁框玻璃是一个大招。除了用来隔断空间,它们和吊挂式工业照明吊灯、爱迪生艺术灯泡(已有被滥用的迹象,须谨慎)搭配在一起,更能烘托餐厅工业感(车间、工厂食堂那种 feel 呗)。

非功能性陈设:来点梯子、铁柜、工业置物架、百子柜什么的方能镇店,如果它们真的能有用,譬如店主刚好是木匠或者铁匠什么的那必将赞爆;这些东西是越多越来劲,当然也容易引发无良客人点一杯美式自拍一下午的惨剧。

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经典工业家具:Tolix椅、海军椅、巨型工业风皮沙发、航海风木箱什么的多少得整点。NICOLLE CHAIR - Designed in 1930s:让旧式工作椅有了人体工程学特性,靠背上的“鲸鱼尾”是其标志特征。这款椅子的设计当初是为满足法国工厂日益增长的规模化需求,后来则成了美式工业风爱好者狂热追捧的一款经典餐椅。

纯爷们工业杂货:有历史感的、体现工艺的古董、杂货尤其重要,既中和了工业风的硬朗,又能显得店主颇为有生活追求。玻璃器皿、搪瓷或铁制容器是经典;金属字、立体字、黄铜简直就是这些杂货应有的关键字啦。

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工业风咖啡馆时尚卖点在哪里?

不知道你有没有也觉得,重美式工业风的设计,常常不经意间能为餐厅、酒吧或咖啡馆的专业性加分?

从工业风的装修风格来看,餐厅环境由讲求休闲、放松的阶段进入到了一个捕捉场景,还原原貌、甚至是引领精神享受的阶段。毕竟在大众消费者总能分流出一部分小众消费者。而对于快速迭代的消费群体来说,不断拉高这部分消费者的环境消费预期,就能在一定程度上为不断上涨的房租、人力的分解稍许压力。

还是有很多消费者带着“拍照”的心情走进来喝一杯咖啡的。即使很多年轻的消费者并没有工业时代生活的背景,但他们却不约而同地被这股凛冽的崇尚粗糙、原始的旧工业时代情怀给吸引到店中来。

不知道从什么时候开始,怀旧牌在不同的业态中打得红红火火。这厢“匆匆那年”的“同桌的你”,那厢“70后饭吧”,出售情怀的形态越来越多。“情怀”不仅可以出现在锤子手机上、票房过亿的电影上,也可以出现在这样的消费场所中。

将工业风带进咖啡店装潢,将是未来的一种趋势。因为工业风不止是那一堆裸露的墙体和旧物件可以感染到部分消费者,还能通过加入个人的些许前卫大胆的设计理念,让这个符号性的空间充满随兴的个人风格,下一步即是我们所提供的食物,我们所倡导的饮食文化,也能藉由这样的环境,被追新的消费者所领会和接受。

 

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