奶茶饮品店面之定位三部曲 | 中国饮品快报

奶茶饮品店面之定位三部曲

门店经营 2015-02-09 2353

如何给自己的奶茶定位是关系到店面今后的发展方向和路线,制定一套良好的策略和方针,一步一步稳定发展,是我们开店人士一早就应该规划好的,未雨绸缪是一个先行者的姿态,也是我们成功创业人必备的一种胸怀,古语有言:凡谋之道,周密为宝。筹划得越详细,越周密,越能减少失误,越有获胜的把握。下面就讲一下如何为自己的奶饮品店定位:

店面定位之一部曲:消费者

[中国饮品快报][CnDrinkNews.com]2015-02-09_102545

为什么说到消费者能成为我们店面定位的因素,终究客户还是上帝,我们的服务对象就是消费者,什么样的消费取决于什么样的消费者,什么样的消费决定了你店面产品是什么样的定位,这是一种社会定律,可能有些人会说我们要引导消费,但你却始终却变不了客户的消费能力。因此,我们在店面选址考察的时候,周围存在什么样的消费群体、他们的消费能力如何,这个是你必须做的一项工作。

店面定位之二部曲:产品

[中国饮品快报][CnDrinkNews.com]2015-02-09_102548

产品是跟消费者相辅相成的,产品要走什么样的路线必须要结合消费者来分析,不同的消费群体不同的消费能力,你必须开发以不同定位的产品与之匹配,产品的定位同时也是影响你店面定位的重要因素之一。

店面定位之三部曲:商圈

商圈就是一个大环境,要想融入这个大环境就必须要与之“门当户对”。如果你是在一个城市的CBD商业中心,附近的消费群都是公司企业的高层白领,那么三五块的定位他们应该都是不屑一顾,如果你是在某乡镇的菜市场边开一间高端的饮品店也会让人望而却步。什么样的地段适合开什么样的店面,这也是店面定位考虑的因素之一。

[中国饮品快报][CnDrinkNews.com]2015-02-09_102552

影响店面定位的三个因素:消费者、产品、商圈,这三者可谓是互相牵制,密不可分,只要你分析透彻周围的市场,了解这三个因素之间的关系,那么店面如何去定位这个问题就会迎刃而解。凡是预则立,不预则废。开一家奶茶饮品店一定要事先想清楚自己的目标,做到心中有数,成竹在胸,一切皆有可能。

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