视觉上的彩虹,越南三色冰 | 中国饮品快报

视觉上的彩虹,越南三色冰

产品攻略 2015-02-07 5984

提起越南夏季饮品,当首推颇有名气的消暑圣品“三色冰”(Che Ba Mau)。

“三色冰”之所以名为三色,就在于其材料与色彩的多样化。拾起调羹往杯里一舀,可以同时吃到绿豆、红豆、椰奶、兰香叶以及各色洋菜(Agar)。难怪美国人称“三色冰”为“彩虹冰”(Rainbow Drink);一杯“三色冰”在手,既可满足视觉上的享受,也品尝到雨后彩虹般、清凉无比的滋味。

[中国饮品快报][CnDrinkNews.com]2015-02-07_092414

除了“三色冰”之外,“清补凉”,亦是南洋饮品中颇具代表性的饮料。顾名思义,“清补凉”就是在炎炎夏日里,为水分流失所消耗的体力,补充水分与清凉;据说“清补凉”在南洋的夏季,是深受女性顾客青睐的大众饮品。

[中国饮品快报][CnDrinkNews.com]2015-02-07_092417

“清补凉”不仅消暑,更可降火气、“健胃清肺”。其最大的特色,就是以清凉的食材莲子、龙眼、椰奶为主料;再加上冰块水果丁等配料。其降火的功效,足以让人暂时忘却酷暑的煎熬;风味纯朴但真材实料,正是南洋饮食所呈现的独特风味。

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