武夷岩茶特制的《奶茶西施》 | 中国饮品快报

武夷岩茶特制的《奶茶西施》

产品攻略 2015-02-06 1739

武夷岩是汉族传统名茶,属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最有名的当然是大红袍茶。

岩茶的茶汤,总的来说是甘、醇、鲜、滑。

创意饮品大赛总决赛中,来自深圳的选手孙婵华就选用了武夷岩茶作为奶茶基底,制作了这款具有人间烟火味的《奶茶西施》。

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配方

晶花植脂淡奶粉:30克

帮利武夷岩茶:3克

美源黄金塘: 3克

沸水: 300cc

焖茶时间6分钟

过滤茶叶后,将淡奶粉、糖、茶汤搅拌均质即可。

 


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