Mr.Wish:差异化竞争打造优质果茶 | 中国饮品快报

Mr.Wish:差异化竞争打造优质果茶

品牌观察 2015-02-05 2022

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2012年2月,在台湾拥有百余家连锁门店饮品牌“Mr.Wish希望先生”登陆上海,开出了四家直营店试水大陆市场,2013年Mr.Wish已正式开放加盟。希望先生用新鲜水果和优质食材做成的果茶,希望将这种天然健康的理念传达给消费者,在消费者心中建立Mr.Wish天然、健康品牌的印象。

考察加盟商“地利”与“人和”

上海果真餐饮管理有限公司陈韦旭经理告诉记者:“Mr.Wish已经在今年中旬开放加盟,台湾总部收到大陆地区加盟申请都会发过来给我,也有人看到我们的门店就打电话来咨询,但是我们一直在寻找符合诉求的加盟者。单店加盟我们有两个条件,第一是要对的人,要与总部的理念相通,坚持我们的品牌;第二就是对的点,找到好的商铺不简单,我们需要的点不一定要租金很高,沿街店铺建议在20-30平米左右,商场店铺15-20平米为佳。无论是在小区、写字楼、商业街还是商场,这个店一定要有经营价值。”

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陈经理告诉记者:“有很多加盟者打电话来就直接问是否开放加盟、一家店多少钱?加盟金对加盟者来说是一个很重要的考量,但是对于我们来说,我们更需要的是对的人,忠于品牌,这样才能有利于品牌的长久发展。”

上海单店加盟25万 同时开放区域加盟及代理

据陈经理介绍,目前Mr.Wish在上海地区的加盟费是25万元人民币,其中包括门店装修、机器设备、教育训练以及品牌授权费用。加盟商的教育训练长达3周,实际操作课程在门店进行。按照上海几家直营店经营情况计算,一家店平均1年半能收回投资。

与单店加盟同时进行的还有区域加盟和代理合作。在上海以外的地区,Mr.Wish更多的是采取区域加盟制度,加盟者可在授权区域内以全资或合作方式独家经营。目前Mr.Wish已在苏州、杭州、扬州等地发展了区域加盟合作商。而像武汉这样更远的城市,Mr.Wish可授权代理。根据城市消费能力不同,区域代理费用在60-200万不等。

代理商与区域加盟商第一年需要开满三家店,后期开店数字则要看城市发展潜力而定。区域加盟商和代理商可根据总部图纸自行寻找装修队进行施工,总部也会提供门店所需设备型号和价格,供加盟商和代理商自行采购。

差异化竞争打造优质果茶

在上海,街边奶茶店最多的是COCO,商场里则是快乐柠檬,两者各据一方,而在Mr.Wish诞生的台湾,奶茶品牌之间的竞争更是激烈。Mr.Wish自创建时便考虑到了差异化的需求,于是就有了如今Mr.Wish主打的果茶系列产品

陈经理对记者介绍:“过去消费者觉得奶茶便宜就好、大杯就好、凉快就好,也不会在意商家在奶茶里放了什么添加剂或者使用什么材质的杯子,但现在大家会慢慢开始注重健康和养生。而我们用新鲜水果和优质食材做成的果茶就是要将这种天然、健康的理念传达给消费者,在消费者心中建立Mr.Wish天然、健康品牌的印象。”

Mr.Wish为了迎合大陆口味,在初期主打的产品黑糖珍珠奶茶反倒成为了消费者对Mr.Wish的第一印象。陈经理表示:“我们现在要慢慢纠正消费者对Mr.Wish是奶茶店的认识,要告诉大家,我们这有更好喝的果茶。但是黑糖珍珠奶茶仍然会作为推荐产品之一,吸引消费者进店,了解到我们的品质。”

不过,陈经理坦言,Mr.Wish在大陆的发展仍面临着一些在地化问题。台湾盛产水果,材料获取比较容易,而大陆的Mr.Wish部分材料还需要从台湾进口。另一方面,在初来乍到的Mr.Wish在入驻商场时也遇到了阻力。“虽然在大陆原材料取得不易,我们的研发团队一直都在不断下功夫,寻找大陆优质资源,但是我们对尽可能天然、健康的坚持不会改变,要带给大陆消费者高品质的茶饮。”

陈经理说:“在台湾,我们有一百多家店,每年的加盟者大会时加盟商到总部都像是‘回娘家’一样亲切。Mr.Wish目前在大陆尚处于品牌建立初期,会让利于加盟者,主要期望能与加盟者共同努力打造Mr.Wish天然、健康的果茶品牌。”

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