对春节后离职的员工,餐饮老板应该这样做…. | 中国饮品快报

对春节后离职的员工,餐饮老板应该这样做….

餐饮资讯 2016-02-24 189

这时候,酒店总是要处理很多突发状况,无暇顾及即将离职的员工,笔者在此呼吁:酒店一定要用心对待即将离职的员工,要像对待客户一样对待他们。

酒店对待客户的态度是:对于消费是极力争取;对于关系是尽力维护;对于投诉是则重视处理。

但对待即将离职的员工,往往采取的态度是:天要下雨,娘要嫁人,随他去,不去争取他们留下;离职员工是拿完所有的福利就走,是过河拆桥,不忠不义,因此,不去理睬,甚至冷言冷语,不好好办理离职手续;对于即将离职的员工提到的意见和批评,觉得无理取闹,无中生有,不去重视。但如果换位思考下,即将离职的是我们自己,遭遇这样的情景必定心寒,毕竟自己曾经为这家酒店做出过贡献。

像对待客户一样对待即将离职的员工,对于一个酒店的经营管理者来说,其实就是在培育自己的口碑,用心对待也会让酒店收获颇多。

原因如下:

对春节后离职的员工,餐饮老板应该这样做....

一、他可能会留下。

我们都知道,留住老员工的成本远远低于新员工的成本。因此,酒店有必要用心对待离职员工。有些员工离职抱着试探性的心理,看看在酒店待着是否有发展机会,酒店是否重视自己。如果酒店管理者帮即将离职的员工指明方向,及时疏导他的情绪,也许他就会留下。

二、他可能会回头。

有些员工跳槽并不是理智的,只是“跟风”,或是感觉外面的世界更精彩。但出去工作后,一经对比,会发现还是原来的酒店好,也许他就会再次回到酒店上班。若他能再次回到酒店上班,其实就是一名老员工了。但如果他在即将离职时,受到了冷落、遭遇了打击,那他回头的可能性就不大了。

三、他可能会推荐别人。

员工有员工的生活圈和朋友圈,他对酒店的信任和感知会传递给他圈子里的人,一旦圈子里面有人需要一份工作,他就会推荐他认为好的酒店,从而联系酒店,这是酒店不可多得的招聘渠道。但他离职时,如果没有得到“人情味”的对待,他一定不会把自己的朋友推向“火坑”。

四、他也许是客户。

员工的离职,也并不见得都是坏事,也许他跳槽到了其他的行业,跳到了片区的企业了,他们今后就有可能成为酒店的客户,给酒店带来收益。但如果离职时,他的感觉是冷淡的,他的推荐和决定就会让酒店不经意间失去潜在生意的机会。

五、他是口碑媒介。

酒店的美誉度也是酒店的灵魂和生命,对酒店的生意至关重要,它需要客户的认可,也需要员工的认可。对即将离职员工多用点心,他会成为良好的口碑宣传媒介,宣传酒店的产品、经营理念和待客之道。

像对待客户一样对待即将离职的员工,用这种心态去处理,也会让酒店找到如何对待他们的良好办法:

一、真诚感谢。

只要员工在酒店待一天,就有贡献,有贡献,作为管理者就要真诚表示感谢。对于在酒店工作较长的离职员工更要如此,表示真诚的感谢,会让他感觉自己是有价值,在酒店所有的付出都是值得的。

对春节后离职的员工,餐饮老板应该这样做....

二、足够重视。

离职的原因很多很多,但作为管理者不去过问是不对的,一定要有较高级别的人重视才可以。因为这样会让即将离职的人感到温暖,管理才能了解真正离职的原因,才能正确地进行思想引导。

三、手续不拖。

在酒店上班的员工很多都是“月光族”,及时发放离职员工的工资对他来说非常重要,另外,对各种离职手续的办理也要尽量快,不能快的手续也一定要在离职时进行说明,避免员工误会。

四、及时回复。

员工在即将离职时进行的离职恳谈,往往会说出许许多多“不公平”和“不公正”,对于员工提到的问题和意见,管理者要善于倾听。对于确实存在的不公,能解决的应及时解决,能弥补的一定要马上弥补,切不可让员工带着厌恨的情绪离开酒店。

五、详细备案。

员工的离职同样需要管理,对于即将离职的员工要进行详细备案,清楚了解离职原因,分析原因,并从众多离职原因中找到核心原因,让管理层反思和调整。

经营企业就是经营两颗心,一颗是客户的心;一颗是员工的心。酒店亦是如此,像对待客户一样对待即将离职的员工,同样也能看出酒店能做多大,能走多远。

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