餐饮营销奇招:借势而上 | 中国饮品快报

餐饮营销奇招:借势而上

餐饮资讯 2016-02-23 527

不借势,弼马温都没得做

都说孙猴子有勇无谋,这可是真的?

你看这美猴王将天庭的来兵一顿好打之后,便欣然接受太白金星传达的招安旨令,屁颠屁颠上天庭做个马夫总管。可见,他拉起大旗打天庭并非真心想反,你让他当官他还是愿意的。只不过之前名头不够大,形势不够好,这不能如愿罢了。

餐饮老板做生意也应该如此,懂得借势而上,才能完成山大王到天庭仙官的华丽转身。

那么应当如何借势,请看这位猴王是如何做的。

餐饮营销奇招:借势而上

黄太吉借势煎饼侠成最大受益者

2015年7月17日,《煎饼侠》正式上映,五天票房破五亿人民币。在《煎饼侠》背后,黄太吉的身影时常闪现;《煎饼侠》的关键人物董成鹏――大鹏,在电影宣传中亲自为观众送上黄太吉煎饼;在黄太吉包场点映活动中,大鹏亲自到场为黄太吉站台;《煎饼侠》在央视做推广时也拉着黄太吉,将外景选在黄太吉远洋店。

伴随《煎饼侠》的热映,黄太吉对产品进行了换装,将煎饼侠融入到产品之中,煎饼侠的公仔、手机壳也悄无声息地“占领了”黄太吉各个门店。同时,黄太吉承诺,持《煎饼侠》电影票根可在黄太吉领取一份煎饼。

黄太吉赞助了《煎饼侠》?NO!

餐饮营销奇招:借势而上

当大家以为黄太吉是《煎饼侠》的赞助商时,观众们紧盯荧幕112分钟却没有找到一丝黄太吉的植入。《煎饼侠》的热映时段仿佛就是黄太吉的show time,这到底怎么回事?

经与“黄太吉”确认,《煎饼侠》电影前期并未和黄太吉达成任何合作协议,他们的合作是在《煎饼侠》上映前不久达成,且合作方式不是签约、协议的手段,而是一种默契。

为什么默契高?因为《煎饼侠》和黄太吉品牌契合度高。在煎饼行业里有几个黄太吉?相互推广的默契协作水到渠成,双方尽职尽责地为对方营销尽力。帮别人就是帮自己!

借势而上并非守株待兔

有餐饮老板会说,如同黄太吉这样巧妙的借势机会,平日可是不多见。你看哪天有个热门的微博话题、微信话题,不到三两个小时就有企业纷纷借势进行营销,在这千军万马闯独木桥的时候,你可不敢保证自己的营销能入得了客户的法眼。

借势而上并非让大家伙守株待兔,这话题不够,就自己想办法来凑。

餐饮营销奇招:借势而上

在大连有一家叫海味当家的海鲜餐厅,因为地处偏避导致的人流稀少而生意暗淡。在老板打算关闭店铺之前,无意中接触到北京一家餐饮策划公司--酒店哥。

经过酒店哥一番重新设计包装,海味当家正式进行营业。在此期间,酒店哥撰写投放的《大连人吃海鲜现在都论桌吃了!壕!就是这么霸气》这篇文章刷爆大连人的朋友圈,多个媒体争相转载后,文章拥有近200万人阅读量。

经过几天的热点传播,这家海鲜店特有的豪爽吃海鲜方法被许多本地消费者知晓,间接性解决了地理位置的先天不足,在消费者心中建立了餐厅的初步印象,为整个餐厅带来了许多优质流量。

这新的一年,是猴年,注定有许多猴主题的电影要上映,这是电影行业的借势。而餐饮行业能不能借这些电影的势呢?答案自然是可以的。但是餐饮老板无论如何借势,最为讲究的是将品牌的特性融入进行,这样的营销才算是有生命力。

来源:餐饮界

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