夜宵骑士–外卖工与你我的一面之缘 | 中国饮品快报

夜宵骑士–外卖工与你我的一面之缘

餐饮资讯 2016-02-22 114

夜幕降临,他们开始前行。他们在黑夜中劳作,在月光下守卫。他们是黎明前的眼睛,是深夜中的坚守者。

你我睡梦的呓语中、苏醒前的心跳中,他们正忙碌在工作岗位上,为这个城市增添一份新的温度

夜宵骑士--外卖工与你我的一面之缘

午夜忙碌人之五――夜宵骑士

崔哥是山西临汾人,今年33岁,圆圆的脸可能是因为职业的关系有些黑,浓眉、小眼、高鼻子。爱好是打游戏,给自己取了个和外表极不相配的昵称,叫“狂砍一条街”。

这个接受采访有些紧张,一说起游戏就会哈哈大笑的山西人,现在的职业是一名外卖骑士,而且是北京市单日最高送单量(64单)记录的保持者。

2015年,中国国内从线上到线下的餐饮O2O模式,其市场规模已经突破1300亿。外卖作为餐饮O2O的一个重要分支,也正在受到越来越多消费者的欢迎,而且正在从一二线城市向三四线城市蔓延。

与行业一同逐渐壮大的,是负责O2O“最后一公里”的送餐服务人员,在餐饮O2O平台之一的百度外卖中,送餐人员被称为“百度骑士”(以下简称骑士)。

夜行,是骑士最直接的增收途径。

夜宵骑士--外卖工与你我的一面之缘

夜宵骑士--外卖工与你我的一面之缘

崔哥

崔哥所在的北京回龙观送餐站,是这个超大型住宅区域最大的送餐人员中转站,辖下共有48位百度骑士轮流工作,由一位站长调配人力。

据了解,百度外卖将骑士的工作业绩共分为7个等级,等级名称有点圣斗士的风格,分别是:普通骑士、青铜骑士、白银骑士、黑金骑士、钻石骑士、圣骑士和最高阶神骑士。

崔哥虽然是北京市单日记录保持者,但干这行也才半年,目前是第6级的“圣骑士”。按照该站站长和其他几位骑士的说法,崔哥“刷称号”的速度已经是非常快的了。

“挣多少钱,基本上就是靠自己下多少力”,崔哥说,不管什么级别的骑士,如果只在标准工作时间(9:30-21:30,此时间段分为两班)内工作送餐,一个月的收入在6000-7000元的范围内。若想提高收入,就得在晚间和凌晨自己选择加班。

“刚开始干这行的时候,一天也就接十几单不到二十单,半年多下来越来越多,现在一天能有三十多单,过节放假能有四五十单”。崔哥说,做64单那天是放假,前一天干到了凌晨,睡一觉起来又接着干到夜里。

在被问到一个月收入多少时,他眯眼笑着有点不好意思地向笔者确认:“一万多块钱,能有”。

单量、准时、好评、没投诉,这些要素通过积分量化成数据,最后提成变现为骑士到手的钱。按照百度外卖的内部制度,用户的服务体验是非常重要的,一旦发生投诉,对积分的惩罚力度非常高,一个投诉的扣分量相当于5个五星好评。

送餐这一行也分淡季和旺季,在北京天气情况越好,越事宜出行对于外卖来说就是淡季;雾霾越重、暴雨越猛、北风越猛、桑拿天越毒的时候就是旺季――最挣钱的时候就是最辛的时候,也是最容易出现送餐延误的时候。

在崔哥记忆中印象最深刻一次,是去年(2015年)夏天的那场暴雨。“水都没过车轮子的一半多了,有些地方都不敢踩,只能推着走”。他回忆道,自己当时刚到回龙观这个站不久,天气糟透了但是手机上显示的订单量却是猛增。

“这时候延误就没办法了,我就只能过一会就给客户打个电话、过一会打个电话,还好客户们都理解,晚了也没有给投诉”,崔哥说,除了准时准点之外,有时候5星好评和忘了给你好评之间,就差一个服务态度,“误了就主动打电话沟通,到了之后鞠个躬,态度很重要,光图个快也不行”。

至今为止,这位送过数千份外卖的骑士,还没遭到过来自客户的任何一次投诉。

在成为一名骑士之前,崔哥在老家拉过煤,开过大车。6年前到了北京,一开始只是当保安,为了多挣些钱除了白天当保安之外,凌晨还去批发市场拉过菜、在快递公司送过单。

“我自己感觉,干这个(骑士)比之前几个活要更有点尊严吧,或者说更有人情味儿吧”,他说,之前的工作要么是和菜打交道,要么是和不受老板欢迎的人打交道,干了活也就是拿了钱就走人了。

“现在我送餐到人家,客户见到我还会说一句‘辛苦了’,有时候过节天气不好的时候还会很感谢我,我也很感谢人家,挺好的感觉”,崔哥在说这段话的时候表情总是很喜庆。

崔哥有两个孩子,一个8岁,一个6岁,都在回龙观地区的农民工子弟小学上学,妻子也在百度外卖做行政工作,一家四口都在北京工作和生活着。

春节临近,崔哥说今年不回家了,“冬天城里过的节多(指圣诞、情人节等),春节单子也会多,想多挣点钱,以后家里生活能更好些”。

有数据统计,每晚22:00以后,深夜中的北京市仍有数百位百度骑士依旧处于工作状态,近千位同行业骑士们穿梭在这个两千万人口的特大城市里,你我多少都与他们有过一面之缘。

他们中的大多数人可能并不明白O2O商业模式到底价值几何,只知道互联网+的热潮给他们带来了新的从业机会,和进一步实现自己价值的可能。

我们在享受着他们带来的新服务,他们在为我们实践着新道路。

夜行,还在继续。

来源:新华网 

图片摄影:黄博阳

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