2015世界爱乐压大赛冠军做法 | 中国饮品快报

2015世界爱乐压大赛冠军做法

咖啡文化 2016-02-22 190

2015世界爱乐压大赛冠军 LUCAS ZAHRADNIK 做法介绍:

2015世界爱乐压大赛冠军做法

反压法

咖啡豆:20g

水量:230g

研磨度:EK43磨豆机 #7.3

冲泡水温:79℃

总时长:1分30秒

步骤:

1、研磨好的咖啡粉倒入爱乐压中,滤纸放入过滤器并用热水打湿

2、注水60g,15秒注完

3、大幅度摇晃15秒

4、注入剩下的水,15秒注完

5、盖上过滤器,下压45秒

6、过了刻度“1”停止下压

视频链接:http://v.qq.com/page/q/e/z/q0163p5lnez.html

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