螃蟹最便宜的1块钱一斤 七成商铺关门歇业 | 中国饮品快报

螃蟹最便宜的1块钱一斤 七成商铺关门歇业

餐饮资讯 2016-02-19 125

昨日,白沙洲大市场海鲜城内,卖螃蟹的刘先生垂着头,在阳光下午睡。几位批发商经过,他把店里最后一批小螃蟹,以每斤一块钱的价格出售了。

“一斤青菜可以买4斤螃蟹,时代变咯。”刘先生笑着说,去年,同样大小的螃蟹,一斤可以卖上20元。可今年,即使是最好的螃蟹,每斤的批发价格也不到30元。

同样的螃蟹,今年同去年的价格差距为何如此大?刘先生说,个中原因,他也说不清楚。

螃蟹最便宜的1块钱一斤 七成商铺关门歇业

螃蟹最低1块钱一斤 7成商铺关门歇业

昨日下午1时,记者在白沙洲大市场海鲜城看到,100多家卖螃蟹的商铺,只有不到3成的商铺在开门营业。一家商铺的老板李女士称,螃蟹今年价格太低,大家都不愿意做了。

“这个才1块钱一斤。”指着一堆稍小个子的螃蟹,李女士说,即使批发1块钱一斤,也没有人要,这在以往是不可想象的。

李女士说,往年,春节前后,白沙洲大市场海鲜城,算得上是武汉螃蟹买卖最热闹的地方之一。100多家商铺,一家比一家生意好。当时,还有不少临时搭棚子的商家,交租金给正规商铺的老板,把棚子贴着旁边跟着卖螃蟹,也争着分上一杯羹。

“最低20元一斤,最高100多一斤。”李女士说,比起以往螃蟹有价有市的盛况,现在真可谓无价又无市。现在卖1块钱1斤的,就是以往卖20元一斤的,卖20块钱一斤的,以前可以卖到80多元。今年,最贵的螃蟹每斤不到30元,这样的批发价,让她几乎没有营利空间。

坐在李女士旁边,另一家螃蟹商铺的老板杨先生相对淡定。他一边慢悠悠地吃着饭,一边说,年后卖螃蟹,费力不讨好,和多数商铺一样,他已经关闭了自家螃蟹铺,暂时歇业等待市场回暖。

蟹农年前压货“赌价”或是主因

今年螃蟹价格为何如此走低?白沙洲个体劳动者私营企业协会螃蟹分会会长杨道义称,春节前,蟹农们为“赌价”,押着螃蟹不卖,或许是价格下行的主要原因。

杨道义解释,他做了几十年的螃蟹批发生意。白沙洲大市场海鲜城的螃蟹,大多是从监利、汉川、洪湖进货,销往福建、江西、湖南等地。按照以往的行情,春节后的螃蟹价格要比节前每斤贵15到20元。今年春节前夕,为了让螃蟹卖出更好的价格,不少螃农都不愿意出售螃蟹。即使批发商上门去收,能买到的数量也很有限。

杨道义说,春节期间,气温回升。螃蟹交配后,就会死亡。半个月内,蟹农们无论是出于价格,还是从数量考虑,都必须要将螃蟹卖出。可他们“一窝蜂”地卖螃蟹,让市场供给徒然增多,远远大于相对固定的需求,价格自然也就变低了。

“现在蟹农送上门,我们也不愿意收。”杨道义说,物以稀为贵,螃蟹供给过剩,即使价格低,也难以卖出。批发商从蟹农手中收购后,不但要愁销路,刨去人工、运输、包装成本,利润非常有限,这也是7成批发商选择关门歇业的原因。

螃蟹最便宜的1块钱一斤 七成商铺关门歇业

50万斤的低价螃蟹等你来认购

黎继红今年50岁,是湖北监利朱河镇的一位蟹农。他说,现在气温进一步回暖,螃蟹马上就要成群交配,如果不及时出售,就会死亡。而他所在的朱河镇,几百户人家都是养螃蟹的,到现在还有50万斤螃蟹没卖出去。

“悔不当初啊,要是早点卖就好了。”黎继红介绍,一只螃蟹从投苗到出售,平均每斤20元才能回本。可由于节前,镇上的蟹农普遍“赌价”,押着螃蟹不卖,目前,最贵的螃蟹批发才不到30元。今年,他们连成本也收不回来。

然而,黎继红说,现在还不是为亏本悲伤的时候,最晚3月中旬,他们就要进行新一轮的投苗,2月,他们必须将螃蟹全部卖出,可现在最愁的,就是销路。

昨日下午,记者走访起义门生鲜市场、华南生鲜市场等地发现,卖螃蟹的商铺很少,且数量也很有限。“一天卖几十斤就不错了。”起义门生鲜市场一家水产店的老板袁先生说,武汉人冬天很少吃螃蟹。以往,因螃蟹价格太贵,他们很少进货。今年价格便宜了,他们进货到市场,按照20到30元一斤的价格,也很少能卖出去。

黎继红说,朱河镇上还有50万斤螃蟹没有卖出去。他希望,大家买些螃蟹,帮助他们渡过难关。他承诺,只要市民有购买意向,无论买多少,他们都可以按照批发价给。最小的,1块钱1斤;最贵的,1斤也不会超过30元。

“我们也可以按批发价给市民。”白沙洲个体劳动者私营企业协会螃蟹分会会长杨道义称,他愿意充当市民与蟹农的桥梁,按批发价给有意向的市民。

来源:楚天都市报

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