董h说茶:古六大茶山之倚邦古茶山 | 中国饮品快报

董h说茶:古六大茶山之倚邦古茶山

茶文化 2015-10-04 801

董h说茶:古六大茶山之倚邦古茶山

  董h说茶:古六大茶山之倚邦古茶山

上一期讲了古六大山,详见《普洱古六大》,这期继续讲倚邦古茶山,倚邦茶山位于勐腊县北部象明山,海拔1350米以上,倚邦古茶山最大的特点是这里的古茶树是小叶种杂大叶种的生态型古茶园,这里生态环境非常好,由攸乐经莽枝、革登,由蛮砖经架布,由易武经曼撒和曼松,由思茅分别经曼拱或麻粟树的5条茶马石板古道,都在倚邦古茶山龙脊背状的青石板街道上交汇,这里是茶马古道的交通要塞,今天在这里,到处是刻有文字或古朴图案的古碑或断垣,几乎每个角落都透射着古色古香,刻满风霜的青石板路上仿佛还回荡着悠悠的驼铃声。

《普洱府志》“六茶山遗器”中“旧传武侯孔明遍历六茶山……置木梆于倚邦”之记载,表明它兴起年代不晚于蜀汉。元代李京的《云南志略》对“六大茶山”具体位置的记载中有“倚邦”,证明它至少已有600多年的历史,但凡历史深长久远者,文化底蕴都厚重浓烈,倚邦也不例外。明朝隆庆年间,车里宣慰使把所治区域划分为12个行政区域称为“西双版纳”,倚邦划为十二版纳之一的版纳倚邦,因盛产茶叶,又称“磨腊倚邦”,傣语意为“茶水井”之地,统一管辖当时的六大茶山,倚邦从此开始成为古六大茶山的经济文化政治中心。

雍正七年至同治年间,由于石屏和四川、江西的客商、茶农大量前来开垦茶园、建茶庄商号,倚邦古茶山茶叶生产贸易一直保持着兴旺繁荣的景象,道光年间达到鼎盛,在清朝乾隆年间,倚邦茶山生齿达九万人之众,人皆种茶,人皆制茶,人皆卖茶,形成了四大茶叶集镇,即:倚邦街、曼拱街、蛮砖街、牛滚塘街。镇与镇之间,运茶马邦来往,盛况空前,其中牛滚塘街是当时最繁华的中心地段。

约嘉靖年间,倚邦范围内的曼松茶被宫廷优先确定为专用“贡茶”,继而率先推出“人头团茶”。约于隆庆四年,倚邦成为车里宣尉使司所划的“茶山版纳”的行政区驻地,将长约400米的主街道铺成象征封建王朝行政机构驻地的“龙脊街”。清乾隆年间,增铺曼松贡茶岔街和曼拱岔街,扩建为总长近3000米的3条青石板街道,形成了包括周边村寨居民上千户,总人口上万人的繁华集镇,推动“古六大茶山”进入逐步辉煌的阶段。

这段时期是倚邦最辉煌的时期,意气风发如同高中状元的秀才,万人敬仰盛况空前,牛滚塘街集镇的繁华热闹无可匹敌,这个时候的倚邦人,大概无论如何想不打之后接二连三的打击,会使得倚邦逐渐没落,被掩盖在历史的残桓断壁中。

倚邦的衰落从明朝中期开始,任何一个朝代,盛极必衰是历史规律,有多少辉煌,就有多少磨难,倚邦历经“乾隆三十一年瘴疠大作”,道光二十五六年“瘟疫甚行,采丁三殁其二”,以及民国初年的瘟疫等频繁而严重的病灾,其茶业随之几经兴衰,居民人口时起时落,但始终保持着万人左右。到乾隆年间,建有江西、石屏等综合会馆和川主、孔子、孔明、城隍等近20种庙宇,庙宇是衡量当时茶山繁华与否的重要历史证据,至今牛滚塘街依然有许多庙宇的遗迹,从清嘉庆年至民国期间,倚邦先后创建过20多家茶庄。?民国初年,六大茶山的茶叶加工中心和交易中心已移向了易武,这对倚邦不啻于雪上加霜,倚邦人口减半,但还有庆太号、盛欲号、元昌号、惠民号、宋元号、鸿昌号、杨聘号、升义祥、庆丰号等十来家茶号,茶号也是倚邦发展史的重要见证者。

即便经历了这些灾难,倚邦依然保持着茶叶的生产制作和往外运输,作为当时的行政中心统管六大茶山,倚邦的兴衰和当时的时局政治有着密不可分的联系,清代光绪末年,社会动荡,连“贡茶”都于光绪三十四年在运往昆明途中被盗匪洗劫一空,朝庭又查无头绪而被迫停止了“贡茶”的征收,倚邦火热的商品茶叶市场也逐渐变得萧条冷落,这使倚邦的历史地位开始下降,倚邦的衰落在这个时候开始逐渐明显。

董h说茶:古六大茶山之倚邦古茶山

1937年法国人在越南阻挠云南茶进入莱州,倚邦茶销路又断,随之又是抗日战争爆发,所有茶号全部停业,倚邦的茶商农逐渐迁移歇业,热闹喧腾了二百多年的倚邦陷入冷寂萧条,至此,倚邦终于如同黎明前的星辰慢慢陨落,沉寂在历史的灰烬里。

今天去到倚邦,还能看到众多茶号遗址,刻满风霜的青石板街道,土司府的柱脚石,这些历史古迹在岁月中静默安详,如慈爱的长者注视着每一位从这里经过的人,青石板苍凉孤寂,却并不觉悲哀,在数十年后的今天,倚邦再次被世人所瞩目,这里茶树在历经跌宕起伏之后,再次被茶友所青睐。

倚邦古茶山境内有大叶种茶和中小叶种茶,有种说法是中小叶种茶是明末清初时四川人带来的,根据专家测定,倚邦的中小叶种茶和其它地区不同并且优质于其它地区的中小叶种,同时比倚邦地区的大叶种茶更好喝,这应该也算倚邦古茶区的一个特色

倚邦的主要产茶山头有:曼松、磲恰⒓懿肌⒙暗龋煽隙ㄊ谴蠹易钍煜さ模宄惫辈杈统鲎月桑刹瓒谰咛厣裉斓穆梢廊辉谄斩杞缬涤屑叩牡匚弧

倚邦中小叶种茶类以其独特的香型著称,口感较窄,上颚香甜感足,蜜香为主,花香幽然,滋味稍,舌面中后段带有非常馥郁的甘韵,品饮感极为舒适。下一期讲古六大茶山之曼砖茶山,敬请关注“董h说茶”。

 

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