浙江天台:振兴雾茶在今朝 | 中国饮品快报

浙江天台:振兴雾茶在今朝

茶文化 2015-07-21 342

  天台:振兴雾在今朝

  云雾茶香满赤城,今日风采更迷人。

  天台山云雾茶,一个2000多年前就已名闻天下的名茶品种,却一度沦落,甚至连本地的一些商家都用“贴牌”的方法来招徕顾客

  如今,天台山云雾茶依托专业茶叶市场,从过往的那段迷惘历程中走了出来,焕发出了青春与活力。

  “有了市场,才能更好地推动产业”

  天台山云雾茶茶园大多分布在海拔400米以上地区,常年云雾缭绕,气候适宜,茶叶品质优异。自天台2005年实施“千吨万亩有机茶工程”以来,该县茶产业的发展尤为迅速,目前茶叶种植面积高达9万亩。

  过去,每到春季茶叶上市,茶农们总要将采摘的茶叶卖到邻县。也有许多外地客商上门来收购,但因本地没有专门的茶叶市场,前来收购的茶商价格苛刻,有的在收购时一斤还要折扣一两,再加上产茶的地区相对偏僻,茶农只好自认“货到地头死”。

  被外地客商收购去的茶叶大多被贴上“龙井”等牌子,身价顿时成倍翻升。

  茶叶市场建设一直是制约天台茶叶产业快速发展的瓶颈。

  在县委、县政府的重视下,2008年4月30日,台州市首家集批发、零售为一体的专业茶叶市场——天台山茶叶市场成立。台州市茶叶学会会长、高级农艺师许廉明高兴地说:“它标志着天台茶叶产业迎来了新的发展时期。”

  有了专业市场,就好比云雾茶有了自己的家,有远见的经销户纷纷来市场设摊位

  2009年春茶上市之际,每天前来收购的茶商达50人,最高一天销量逾5000公斤。

  山西平定县茶商周宗卫说:“以前来天台收购茶叶,要到好几处偏僻山区农村去收购,往返很不方便,也收不到多少茶叶。现在有了市场,我们收购再也不用跑多个地方了。”

 “有了平台,才能更好地打响品牌

  如今,在茶叶市场里,最为常见的茶叶品牌就是云雾茶。然而在市场成立伊始,一些经营户更喜欢使用龙井等品牌。

  天台山云雾茶不是没有知名度,在国内的茶叶界,它被认为是“江南茶祖、韩日茶源”,有“佛天雨露、帝苑仙浆”之美誉。

  中国国际文化研究会会长刘枫如此感叹:“天台山传播的茶种不仅成就了世界级的名茶‘西湖龙井’,更成为日本韩国茶叶栽培及茶道文化的源头。”

  然而,就是这样一个曾经有过辉煌历史的名茶品牌,在同样的生长环境下产出的茶叶,却一度过着仰人鼻息的日子。

  谁愿意响亮的名声被尘封?茶叶市场充分利用交通和地理优势,积极保护和正确引导个体工商业等营销队伍,按各地市场需求,建立销售窗口,不断扩大销售网络。同时通过召开贸易洽谈会、新茶鉴定会、新闻发布会、电视报刊广告、举办“茶文化旅游节”等途径,宣传、扩大云雾茶的知名度和市场形象。

  2009年4月,天台县在西子湖畔钱王祠举办浙江省天台山云雾茶敬老茶会,向杭州各界人士广泛推介云雾茶。8月,市场支部与茶业协会联合举办了为期一个月的“纳凉茶会”,由48家经营户轮流免费提供优质茶叶和食品,邀请社会各界前来市场品茶论道,参与者达2000多人次。浙江大学茶学系教授、博士生导师刘祖生在会上品茶后赞赏,天台山云雾茶不愧有浓厚的历史文化,而且品质突出,口味超群。

  最近,该市场又启动了“天台山云雾茶发展论坛”活动。市场负责人范孝和说,在2010年春茶上市前,市场还计划开展茶产业高层论坛、茶农培训、茶商会签、云雾茶与旅游研讨、茶艺女网络评选等活动,结合茶文化和旅游文化,开展统一的广告策划和宣传,加大市场宣传力度,进一步打响“天台山云雾茶”的品牌形象

  品牌是名望,也是效益。经营户曹德生说:“顾客进来买茶,都是冲着云雾茶来的。”龙溪乡茶农叶再凤也说:“2009年在市场卖的茶,每公斤比往年多了40元左右。”

  近日,该市场的双溪茶业、华林茶业、华顶特产、北山供销社茶厂、天峰茶业等5家公司决定联合组建新的茶业总公司,并计划在石梁镇建设省内一流的名优茶加工厂,引进清洁化加工设备,统一加工生产,提高茶叶品质,引导消费者放心购茶,打响天台山云雾茶品牌,做大做强茶产业。

 

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