Prada搞扩张、肯德基玩升级,中国消费者你到底喜欢啥? | 中国饮品快报

Prada搞扩张、肯德基玩升级,中国消费者你到底喜欢啥?

餐饮资讯 2015-07-15 487

Prada扩张甜品店?现在真的是一个跨界的时代!麦当劳亏损,肯德基、必胜客寻求升级,被虐千万遍,还是要问:消费者你到底是喜欢啥?《2014 年中国购物者报告》或许对你有所启发。

        Prada扩张甜品店?现在真的是一个跨界的时代!麦当劳亏损,肯德基、必胜客寻求升级,被虐千万遍,还是要问:消费者你到底是喜欢啥?《2014 年中国购物者报告》或许对你有所启发。
        呷哺小火锅赴港IPO、炸鸡酥饼连锁企业Bojangles也要IPO……餐饮行业大作为,就看你敢不敢!

Prada扩张甜品店 打破咖啡厅周日不营业的惯例
        Prada 将会对今年3月收购回来的米兰老字号甜品店Pasticceria Marchesi 安排一系列扩张计划。扩张的城市先从米兰本土开始,新店将会打破一些咖啡厅周日不营业的惯例。有分析认为,此次扩张和营业时间的调整,是针对 LVMH 旗下的咖啡甜品店Cova 而来,两家店所能提供的产品服务定位都接近。

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Bojangles:一个炸鸡酥饼连锁企业要IPO了
        Bojangles这家位于北卡罗来纳州夏洛特市的连锁店已经与银行取得联系,打算通过首次公开募股筹集大约1.25亿美元。
        Bojangles将会出现在近期一系列排队进行IPO的餐厅名录上。纵观炸鸡连锁餐厅,除了Wingstop正在计划进行首次公开募股以外,墨西哥炸鸡连锁餐厅El Pollo Loco在七月正式上市。

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        此外,半成品披萨连锁Papa Murphy's在五月提交了进行首次公开募股的申请,顾客可以边吃边玩的连锁餐厅Dave & Buster's于十月上市,汉堡连锁Shake Shack也宣布说正在筹划进行首次公开募股。

2014年,中国消费者的日常购买到底有哪些变化?
        贝恩公司(Bain & Company)与凯度消费者指数(Kantar Worldpanel)连续第三年合作推出的针对中国快速消费品市场的《2014 年中国购物者报告》。这份报告对40,000 户中国家庭的购买行为以及106个快速消费品类进行了研究和分析,得出了一些结论。
        1、快消品零售市场增速变慢,二三线城市稍微好一些。中国快速消费品市场近三年增速放缓了,快消品的增长率由 2011 年第二季度的 15.0% 降至 2014 年第一季度的 4.6%,为三年来最低。
        2、原因是因为物价没有在飞涨,听起来似乎令人欣慰。快速消费品的增速都出现了明显放缓。物价增速放缓是导致快速消费品市场增速放缓的主要原因。
        3、大卖场不如以前红火,便利店满足其他需求。
        4、中国消费者更爱网购,移动端销量大。中国的购物者更愿意使用智能手机和电脑购物,从而促使新兴的电子商务渠道蓬勃发展。

必胜客为挽颓势憋大招,全球发布十几款新口味
        必胜客迎来了自己迄今为止最大规模的改革。除了换了一个新商标、更新了自己的网站、产品包装甚至是员工制服,它还新增了 10 款面粉配料、4 款特质面粉屑、11 款全新口味和 6 款配料,以及 1 款超弹薄片披萨。本月 19 日,它将在美国举办有史以来规模最大的营销活动,名为“Flavor of Now”(现在的风味)。

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麦当劳紧急召回230万颗口哨棒棒糖
        据 TIME 报道,麦当劳昨日宣布,因为存在零部件脱落可能造成儿童窒息的风险,在美国和加拿大市场召回一批 Hello Kitty 口哨棒棒糖。
        美国消费产品安全委员会在周一发表的一份声明中说,麦当劳承认已经收到两起报告称有儿童咳出这种 Hello Kitty 口哨棒棒糖的零件,其中一起事件中,当事儿童已入院治疗。本次在美国市场召回涉及约 230 万颗 HelloKitty 口哨棒棒糖,其余还有约 20 万颗在加拿大市场发出。

日本麦当劳全年将亏损170亿日元,为11年来首次年度亏损
        华尔街日报报道,麦当劳日本周四发布第三季度财报称,7 月至 9 月销售额为 512 亿日元,净亏损达 94 亿日元,主要是因为肉类供应商福喜曝出的丑闻。
        日本麦当劳预计,2014 年全年的日本业务亏损将达到170 亿日元,将是近 11 年以来的首次年度亏损。就在福喜事件曝光之前,针对日本业务公司还持有年度收获净利润 60 亿日元的预期。
        日本公司首席执行官 Sarah Casanova 表示,除了销毁未售出的福喜肉制品供应之外,公司还额外投资 27 亿日元以改善其质量管理。新的措施包括了对供应商的突击检查,并向顾客发放更多食品质量的宣传品。

嘉士伯啤酒三季度营收和利润均有增长
        丹麦啤酒业公司嘉士伯(Carlsberg)发布第三季度财报,与去年同期相比,今年前三季度该公司净销售额收入增长3%,达到502亿克朗,利润增长5%。
        它在亚洲和西欧市场的份额有所增加,而俄罗斯市场份额由于受俄社会状况混乱和经济不景气而明显下降,比例高达5%。
        另外,报表还正式披露了嘉士伯对重庆啤酒股份有限公司的收购,该收购实际已于去年年底完成。

呷哺小火锅赴港IPO募资1.9亿英联投资4年赚3倍
        在呷哺呷哺正式成立的2008年,11月,其接受了英联投资1.44亿元人民币的财务投资,同时,贺光启将手中所持股份中的4.26万股,以2.07亿元人民币的价格出售及转让予英联投资。交易总价3.51亿元人民币,当时约合5000万元美金。交易完成后,英联投资持有呷哺呷哺53.13%的股份,掌握绝对控股权。
        4年后,英联投资以3倍回报退出呷哺呷哺。2012年12月,英联投资将所持呷哺呷哺全部股份转让给GASF,总价高达1.5亿美元。

光明食品正评估海外子公司上市计划
        光明食品集团高层周四表示,之前公司并购的玛纳森、维他麦等海外子公司的上市计划正进一步评估中,未来海外并购还将继续,主要围绕牛奶、糖业、品牌代理商等五类产业进行并购,估计品牌代理商方面的并购明年会有进展。
        光明食品集团副总裁葛俊杰表示,集团正在评估玛纳森及维他麦在香港、企业所处区域或全球性证交所上市的利弊。
        他同时透露,公司未来考虑在欧洲、北美和东南亚市场,收购类似玛纳森那样的品牌运营商,目前正在积极洽谈中,明年可能有很大突破。在光明食品集团的改革方案中,提出了最新的 3-5 年战略目标,公司希望国际化经营指数和证券化率分别达到 25% 和 50%。

肯德基在英国升级的餐厅,竟然也是美式工业风
        在中国,传统肯德基餐厅的形象已越来越向中式快餐店靠拢,作为受追捧的“洋快餐”的地位亦逐年下降。迫于业绩的压力,今年6月,肯德基开启了中国首批 130家餐厅的变身计划。在英国,肯德基最近也在店铺升级上有了新动作。
        为了与英国本土的清真快餐连锁品牌DixyChicken以及较为高端市场中的连锁葡式烤鸡餐厅Nando’s竞争,肯德基在英国市场尝试推出新的商业策略,将从 2015年3月开始在全英870家肯德基门店进行店铺室内装修升级。

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