小黑板|来自埃塞俄比亚的咖啡精品—耶佳雪菲 | 中国饮品快报

小黑板|来自埃塞俄比亚的咖啡精品—耶佳雪菲

咖啡文化 2015-07-15 449

小黑板 | 来自埃塞俄比亚的咖啡精品—耶佳雪菲

埃塞俄比亚耶佳雪菲摩卡(Ethiopia Yirgacheffe)作为咖啡的故乡,上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。

埃塞俄比亚的耶加雪啡(Yirgacheffe 也有译作耶加雪菲)咖啡,是当今世界上最具风味独特性的其中一款咖啡豆:有着强烈扑鼻的花香柠檬香,酸质浓郁却柔软宜人,口感润滑。

好似苏州的小家碧玉,虽身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人,不着任何修饰也能吸引万千宠爱。中度烘焙下耶加雪啡有着独特的柠檬花香蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。

 

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