绝技 | 玩转咖啡,带你拉花带你飞! | 中国饮品快报

绝技 | 玩转咖啡,带你拉花带你飞!

咖啡文化 2015-07-11 813

咖啡拉花艺术(英语为:Latte Art)是一个将打成奶泡牛奶倾倒进浓缩咖啡中,从而得到咖啡表面上带有设计图案的拿铁咖啡的制作方法拉花艺术也可以是直接在奶泡的表面上画出简单的美化图案。拉花艺术特别难以一直制作,因为制作拉花对浓缩咖啡杯和牛奶有一定的要求,并且拉花的好坏也有咖啡师的丰富经验和制作浓缩咖啡的机器质量来决定。最后,倾倒出美丽的拉花对于咖啡师来说绝对是个成为制作拿铁咖啡艺术家的挑战之一。

动起来啦!拉花也要变得好美!

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