GEO的幸福的卡布基诺咖啡秘方 | 中国饮品快报

GEO的幸福的卡布基诺咖啡秘方

产品攻略 2015-07-09 538

愿生活与工作完美衔接,愿亲与我们共享咖啡工厂的专享幸福。

 

讲个故事先--传说中的卡布基诺:

“Cappuccino”在意大利语是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽,意大利人在把浓缩咖啡牛奶奶泡混合后,发现颜色就像是修士所穿的深褐色道袍,于是为之取名为Cappuccino

卡布基诺的经典比例:

1/3 espresso + 1/3牛奶 +1/3奶沫

 

最好的原料咖啡炉里刚刚蹦出来的新鲜豆子

今天使用吉意欧意式咖啡专用豆

GEO的幸福的卡布基诺咖啡秘方

咖啡师的手艺

细研磨,压粉,萃取espresso 30ml (配图)

GEO的幸福的卡布基诺咖啡秘方

打牛奶,如何制作丝滑细致奶沫:

将蒸汽管没过奶面1厘米左右,打开蒸汽按钮牛奶此时开始旋转,为了将牛奶发泡,奶缸要有一个向下移动的动作,幅度控制在蒸汽头保持没过液面1-2公分处,这样奶沫就会打的非常细腻

GEO的幸福的卡布基诺咖啡秘方
GEO的幸福的卡布基诺咖啡秘方

醇厚咖啡注入丝滑奶沫的瞬间,香气不可思议的融合,一天的幸福弥漫开来。

 

 

 

 

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