2014中国创意饮品大赛(华北区)现场赛规则及详细地址 | 中国饮品快报

2014中国创意饮品大赛(华北区)现场赛规则及详细地址

行业资讯 2014-10-27 1452

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比赛时间:2014年10月29日上午9点——下午16:00

比赛地点:北京中裕世纪大酒店 (北京海淀区莲花池东路31号 ) 五楼多功能厅010-63989999

选手排序抽签时间:2014年10月28日15:00

抽签地点:北京中裕世纪大酒店 (北京海淀区莲花池东路31号 )五楼多功能厅

比赛事务联系人:郑先生

联系电话:15927006672

 

 

 

为保障中国饮品快报华东赛区)分区现场赛的顺利、有序及正常进行,特拟定现场比赛规则如下,望所有到场参赛选手,严格遵守现场规程。

总则

本次比赛区域共分为准备区、比赛区、及观看休息区三个区域。

其中在比赛区将设置比赛用“选手操作台”,以供参赛选手(分组)同时进行比赛。每位选手需在十分钟内,完成6杯相同的饮料,以结合现场得分及网络评比加权后总分最高者,取前三名为胜出。每张操作台上均配备500cc雪克壶500CC量杯2个、2000cc量杯2个、oz杯、沙冰机1台、不锈钢搅拌匙2把 、粉勺2把、砧板1个、水果刀1把、玻璃杯12个、托盘一个 、电热水壶1台。并设置单头咖啡机、磨豆机布置于现场,以便于制作相关作品的选手取用。参赛作品所需原物料及特殊器具需选手自备。

准备区将提前30分钟对即将进行比赛的分组选手开放,并提供电磁炉、锅具共两套供参赛选手进行原料准备。

已结束所在分组比赛的选手及等候参赛的选手可在观看休息区内观看比赛,并为相关选手助威,但严禁进入比赛区及准备区。

比赛细则

  1. 现场比赛分为上、下半场以及颁奖仪式三部分进行

上半场比赛时间:09:00——12:00

下半场比赛时间:13:00——16:00

颁奖仪式时间:16:30-17:30

  1. 组委会工作人员将提前24小时以电话形式,告知各参赛选手对应场次及分组情况。
  2. 选手抵达比赛现场后,首先于选手登记处登记,并领取对应的选手号码牌,贴于右肩处。
  3. 开赛前30分钟,第一组参赛选手进入准备区准备。(08:30分为第一组选手进场时间)。
  4. 选手参加现场比赛时,每五位参赛选手为一组,同时进行现场操作进行比赛,每组选手比赛总时间为30分钟。具体分为:场上准备时间(5分钟)、作品制作时间(10分钟)、操作台清理时间(5分钟)。创意描述讲解共计10分钟(每位选手1分钟,以选手编号为顺序。)
  5. 每位评委全场比赛中仅有5次贴花加分权,在选手描述完毕后,可将花贴向中意选手,次贴花记10分,然后再完成选手的常规现场打分。
  6. 对于在比赛规定时间内未能完成对应比赛项目的,予以扣分或直接出局的判罚。
  7. 对于所属编号小组开赛三分钟仍未到场的选手,视为弃权。

备注:参赛选手可自行配备助手一名

如需特殊原料与器具,须自行配备。(主委会原料仅提供果糖冰块、纯净水、晶花奶精)

赛场到达公交:乘坐地铁1#线到北京西客站地铁站,步行约10分钟即可抵达。

 

                                                大赛组委会

                                    2014年10月25日

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