2014晶花杯中国创意饮品大赛现场赛规则 | 中国饮品快报

2014晶花杯中国创意饮品大赛现场赛规则

行业资讯 2014-10-26 1142

现场赛规则

为保障中国饮品快报华东赛区)分区现场赛的顺利、有序及正常进行,特拟定现场比赛规则如下,望所有到场参赛选手,严格遵守现场规程。

  • 总则

本次比赛区域共分为准备区、比赛区、及观看休息区三个区域。

其中在比赛区将设置比赛用“选手操作台”五张,以供五位选手(一组)同时进行比赛。每位选手需在十分钟内,完成6杯相同的饮料,以结合现场得分及网络评比加权后总分最高者,取前三名为胜出。每张操作台上均配备500cc雪克壶两个、700cc雪克壶一个、500CC量杯2个、2000cc量杯2个、100ML量杯2个、沙冰机1台、不锈钢搅拌匙2把 、粉勺2把、砧板1个、水果刀1把、玻璃杯12个、托盘一个 、电热水壶1台。并设置单头咖啡机、磨豆机两套以便于制作相关作品的选手取用。参赛作品所需原物料及特殊器具需选手自备。

准备区将提前30分钟对即将进行比赛的五位选手开放,并提供电磁炉、锅具共三套供参赛选手进行原料准备。

已结束所在分组比赛的选手及等候参赛的选手可在观看休息区内观看比赛,并为相关选手助威,但严禁进入比赛区及准备区。

  • 比赛细则
  1. 现场比赛分为上、下半场以及颁奖仪式三部分进行

上半场比赛时间:09:00——12:00

下半场比赛时间:13:00——16:00

颁奖仪式时间:16:30-17:30

  1. 参赛人员需在23日下午15:00到达组委会指定地点参加现场抽签,以确定比赛顺序。
  2. 选手抵达比赛现场后,首先于选手登记处登记,并领取对应的选手号码牌,贴于右肩处。
  3. 开赛前30分钟,第一组参赛选手进入准备区准备。(08:30分为第一组选手进场时间)。
  4. 选手参加现场比赛时,每五位参赛选手为一组,同时进行现场操作进行比赛,每组选手比赛总时间为30分钟。具体分为:场上准备时间(5分钟)、作品制作时间(10分钟)、操作台清理时间(5分钟)。创意描述讲解共计10分钟(每位选手1分钟,以选手编号为顺序。)
  5. 每位评委全场比赛中仅有5次贴花加分权,在选手描述完毕后,可将花贴向中意选手,次贴花记10分,然后再完成选手的常规现场打分。
  6. 对于在比赛规定时间内未能完成对应比赛项目的,予以扣分或直接出局的判罚。
  7. 对于所属编号小组开赛三分钟仍未到场的选手,视为弃权。

 

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                                                  大赛组委会

                                                2014年8月15日

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