港式茶餐厅饮品大全 | 中国饮品快报

港式茶餐厅饮品大全

门店经营 2014-10-23 10627

* 咖啡(有即磨和冲剂两种,多为后者)

* 黑咖啡: 香港人称为“斋啡”或“飞砂走奶”,没有加入砂糖和牛奶的咖啡

* 港式奶茶(丝袜奶茶): 餐厅必备港式饮品。以香、滑、浓为标准。是将泡好的茶放在铁制的容器内几个小时,令茶香醇味浓,然后用仿丝棉袋隔去茶叶,再加入奶及糖。"

* 鸳鸯: 咖啡加奶茶,香港独创。根据中医所说,咖啡燥热,奶茶寒削。混合两者,天衣无缝。

* 黑白鸳鸯:好立克加阿华田,香港独创。

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* 凉茶:既然是茶餐厅,当然有茶喝了,可茶餐厅里肯定没有广东人爱喝的下火凉茶啊,这里的“凉茶”其实是香港人最喜欢喝的奶茶,而且特指冻奶茶

* 茶走:丝袜奶茶,不加砂糖和淡奶,改加炼奶。

* 好立克(俗称“呵沥”,取其英语名称Horlick):一种即冲饮料

* 阿华田(俗称“华田”):一种即冲饮料。

* 柠茶(柠檬红茶):港式柠茶必定有几块切片柠檬在杯中。

* 柠水(柠檬加水)

* 柠啡(柠檬加咖啡)

* 柠宾(柠檬加利宾纳)

* 柠蜜(柠檬加蜂蜜):但一般茶餐厅为求节省成本,会以菜蜜代替蜂蜜

* 菜蜜

* 汽水:一般提供可乐、雪碧(七喜)、芬达、冰淇淋汽水。

* 牛奶:一般都给玻璃瓶装鲜牛奶,另外尚有巧克力味的瓶装牛奶(俗称“朱奶”)

*奶水:牛奶加水

* 滚水蛋:开水混合生鸡蛋

* 奶水蛋:炼奶加水混合生鸡蛋

* 牛肉茶:保卫尔牛肉茶

* 唂咕(热巧克力):唂咕为cocho英文译称,现在很少人这样叫,大多称为“朱古力”。

* 杏仁霜

* 柠乐(柠檬加可乐):一般若选择冻柠乐,店家会把可乐及装有柠檬及冰块杯子分开上。

* 柠乐煲姜(可乐加柠檬及姜,必定为热饮):有治疗感冒作用。

* 柠七(柠檬加七喜):一般若选择冻柠七,店家会把七喜及装有柠檬及冰块的杯子分开上。

* 咸柠七(咸柑桔、柠檬加七喜):有治疗喉咙痛作用。

* 莲子鸳鸯冰

* 红豆

* 阿华田红豆冰:阿华田与红豆冰的混合体

* 菠萝冰

* 什果宾治

* 薄荷宾治

* 鲜榨果汁:多为柳橙

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